Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2 çorba kaşığı un
- 5 çorba kaşığı şeker
- 1 paket krem şanti
- Yarım su bardağı süt
İçi İçin
çilek
Üzeri için
Çilekli jöle
Yapılışı
Yumurtaların sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara kıralım. Yumurta beyazlarını şekerle kar gibi olana kadar çırpıcıyla çırpalım. Sonra yumurta sarılarımızı ilave edip çırpmaya devam edelim. Diğer malzemeleri karışıma koyup tahta kaşıkla karıştıralım. Fırın tepsisine döküp 170 derecede önceden ısıttığımız fırında 15-20 dakika pişirelim. Pişen keki resimdeki gibi minik yuvarlak kek kalıbıyla keselim. Soğumaya bırakalım. Krem şantiyi yarım su bardağı sütle çırpıp buzdolabına koyalım. Diğer tarafta tencereye krema malzemelerini koyup iyice çırparak ocağa koyalım. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip soğutalım. Soğuyan muhallebiye krem şantiyi ekleyip çırpalım. Resimdeki gibi mini kek kalıbına önce kestiğimiz kek parçasını koyalım sonra ikiye böldüğümüz çilekleri dik olarak resimdeki gibi kenarlara dizelim. üzerine ılıyan kremamızı dökelim. Bütün parçalar için bu işlemi uygulayalım. Son olarak jölemizi arkasında bulunan tarife göre hazırlayıp pastacıklarımızın en üstüne dökelim. 2-3 saat buzdolabında bekledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.
