Dik çizgili kolay pasta yapımı


Dik çizgili kolay pasta yapımı

Malzemeler

Taban Kek İçin

  • 1,5 su bardağı un (silme)
  • 1 çay kaşığı karbonat (veya 2 çay kaşığı kabartma tozu)
  • Yarım çay kaşığı vanilya
  • 1 çay bardağı esmer şeker (normal şeker de olur)
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 2 adet yumurta (yumurtasız da güzel oluyor)

Kakaolu Rulo Kek İçin:

  • 1 fincan toz şeker
  • 2,5 yemek kaşığı kakao
  • 2 yemek kaşığı un
  • 5 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 2 adet muz
  • Pudra şekeri
  • Kakao
  • Tuz

Kreması İçin

  • 1 su bardağı vanilya dondurma
  • 1 su bardağı kadar krema veya krem şanti

Üzeri İçin

  • Beyaz şeker hamuru
  • Siyah şeker hamuru

Pastanın tabanını kendiniz yapacaksanız, ilk önce onu hazırlayıp pişirmenizi öneririm ama hazır kullanacaksanız pastayı enine ikiye kesip hazırda bekletin.

Taban Kek Yapımı

Fırın 180 derede ısıtın. Küçük yuvarlak kek kalıbını yağlayın. Kek hamuru hazırlamak için önce sıvı malzemeler karıştırma kabına alın iyice çırpın. Kuru malzemeleri ilave edin, karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına aktarın. Yaklaşık 30 dakika önceden ısıtılmış fırında pişirin (kürdanla kontrol edin).

Kakaolu Rulo Kekin Yapımı

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını iki ayrı kaba ayırın. Sarılara 1 fincan şekerinin üçte ikisini koyun. İyice kabarıp rengi açılana kadar mikserle çırpın. Sonra vanilyayı ekleyin. Unu mutlaka eleyerek karıştırma kabına ilave edin. Düşük devirde çırpın. Yumurta sarılı harcı kenarda bekletin. Yumurta beyazlarına bir tutam tuz atın. Kabarana kadar yavaş, sonra yüksek devirde mikserle çırpın. Mikserin devrini düşürün. Kalan toz şekeri ekleyin. Mikserle çırpmaya devam edin. Yumurta aklarını 3 kerede yumurta sarılı harca ekleyin. Her seferinde saat yönünde, yavaş yavaş karıştırın. Kek harcınız hazır. Fırın tepsisini yağlayın. Yağlı kağıt serin. Kağıdı da yağlayın. Üzerine çay süzgeci ile un serpin. Kek harcını tepsiye dökün. Spatula ile üstünü düzeltin. Tepsiyi hafifçe sallayarak kenarlara yayın. Keki 10-12 dakika pişirin. Piştiğini, kenarlarında çekilme olmasından anlayabilirsiniz.

Kremanın Yapımı

Bi taraftan krema veya krem şanti ve vanilyalı dondurmayı bir kapta mikserle çırpın, dinlenmeye bırakın. Masaya geniş bir yağlı kağıt serin. Bir miktar pudra şekerini ve kakaoyu karıştırın. Süzgeçle kağıda serpeleyin. Pişen keki fırından çıkarıp ters bir şekilde masadaki yağlı kağıdın üzerine koyun. 10 dakika soğumaya bırakın. Kek soğuyunca tepsiye serdiğiniz kağıttan ayırın. Kenarlarında fazla pişmeden kırılmalar oluşmuşsa onları kesin. Sonra keki uzunlamasına 4 eşit kalınlıkta parçalara kesin ve her parçasına krem şanti karışımı sürün.Üzerine muz dilimlerini yerleştirin. Servis tabağına önceden ikiye kesip hazırladığımız yuvarlak pasta tabanının yarısını koyun, üzerine dondurma-krem şanti karışımını sürün. Dört uzun parça keki rulo yapıp pasta tabanının üzerine dikey olarak yerleştirin. Ruloların üzerine tekrar dondurma kreması sürüp pasta tabanını diğer yarısını kapatın. Kenarlarında fazla gelen kısımları kesip pastayı şekillendirin. En üstünü şeker hamuruyla süsleyin. Pastayı en az bir saat kadar dolapta beklettikten sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.


Dik çizgili kolay pasta yapımı hakkında ne düşünüyorsunuz?

Dik çizgili kolay pasta yapımı için 2 Yorum

  • Cevapla 8 Ocak 2016

    Sema

    2 adet muz demişsiniz kakaolu rulo kek için ama nerde ve ne şekilde kullandınız anlamadım? ?onun dışında şahane görünüyor. Elinize saglik

  • Cevapla 27 Temmuz 2016

    ahsen

    Rulo kısmı çok küçük kaldı standart fırın tepsisiyle yaptım resimde göründüğü gibi değil

Dik çizgili kolay pasta yapımı ile ilgili yorumlarınızı bizimle paylaşır mısınız?