Malzemeler
- Hazır kek hamuru
- Çilek
- Krem şanti
- Kırmızı ve yeşil şeker hamuru
Hazırlanışı: Çilek şeklinde bir pasta yapmanın en kolay yolu kalp şeklinde kalıp kullanmaktır. Yağlı kağıdı kalıbımızın içine koyun. Hazır kek hamurunuzu arkasında yazan tarife göre hazırlayın. Kek hamurunun yarısını pişirin, fırından çıkarınca kalan yarısını da pişirin. 2 adet kekimiz olacak. Kekler fırından çıkıp soğuyunca keklerinizi 2ye bölün. 4 parça kekiniz olacak. Bir tarafta krem şantiyi çırpın. Kekin tabanını koyun. 3. resimdeki gibi sadece kenar kısmına krema sürün. 4 parça kekin 2 parçasını 2. resimdeki gibi kalp şeklinde küçük bi kalıpla ya da bıçak yardımı ile ortasını boşaltın. Tabandaki kekin üzerine bu çerçeve şeklindeki keki yerleştirin. Onun üzerine de krema sürüp aynı şekilde 2. çerçeve şeklindeki keki yerleştirin. Sonra ortada oluşan kuyuya çileklerinizi doldurun. Siz dilimleyerek de koyabilirsiniz. Fakat dilimleyerek koyarsanız çilekler kısa sürede çirkin olmaya başlar. Dilerseniz krema sürdüğünüz kısımlara dilim çilek de koyabilirsiniz. Kuyuya çileklerimizi yerleştirdikten sonra en üst kata bütün kalp şeklindeki kekimizi yerleştiriyoruz. Sonra kekimizin kenarlarını bıçak yardımıyla yuvarlıyoruz (keskin kenarları). Üzerini kremalayıp dolapta donana kadar bekletiyoruz.
Kırmızı şeker hamurunu merdane ile açıyoruz. Üzerine çileğin beneklerini yapıyoruz (aparatınız yoksa kalem ya da çatal yardımıyla yapabilirsiniz). Pastamızı dolaptan çıkarıp kırmızı şeker hamuruyla kaplıyoruz. Sonra yeşil şeker hamurunu açıp çileğimizin yapraklarını kesiyoruz. Resimdeki gibi yerleştiriyoruz. Son olarak da çileğimizin siyah beneklerini gıda kalemiyle yapıyoruz. İsterseniz yapmayabilirsiniz. Ya da siyah şeker hamuru ile de yapabilirsiniz. Afiyet olsun…
