Karpuz görünümlü kek topları yapımı


Karpuz görünümlü kek topları yapımı

Malzemeler

  • 350 gr un
  • 55 gr kakao
  • 8 gr karbonat
  • 230 Margarin
  • 400 gr şeker
  • 4 yumurta
  • 230 gr kese yoğurdu (tuzsuz)
  • 120 ml süt
  • 28 gr kırmızı gıda boyası
  • 10 ml vanilya aroması
  • Vanilyalı Kaplama Kreması 225 gr labne (süzdürülmüş)
  • 57,5 gr Margarin
  • 30 gr kese yoğurdu
  • 10 ml vanilya aroması
  • 450 gr pudra şekeri Süslemek için
  • 90 gr küçük damla çikolata
  • 300 gr beyaz çikolata
  • 600 gr beyaz çikolata (yeşil toz ya da jel gıda boyası ile karıştırmak için)
  • Koyu yeşil jel ya da toz gıda boyası

Yapılışı: Fırını 170°C’ye ayarlayın. Unu, kakaoyu, karbonatı ve tuzu bir kaba alıp karıştırın. Başka bir kapta, margarini pudra şekerini orta devirde 5 dk çırpın. Bu karışımın içerisine yumurtaları tek tek atın. İçerisine kese yoğurdunu, sütü, gıda boyasını ve vanilyayı ilave edin. Yavaşça unlu karışımı ilave edip yavaş devirde iyice karıştırınız. Gereğinden fazla karıştırmamaya özen gösteriniz. Hazırladığınız hamuru bir kalıba aktarıp 20-25 dk pişiriniz. Pişen keki soğumaya bırakınız. Vanilyalı Kaplama Kreması: Süzdürmüş olduğunuz labne peynirini çırpınız. Margarini, süzme yoğurdu, ve vanilya özütün kabarana kadar çırpınız. Yavaşça pudra şekerini ilave ediniz ve yumuşak bir kıvam alana kadar çırpınız. Kek Topların Hazırlanması Soğuyan kekinizi büyük bir kaba aktarınız. Hazırlamış olduğunuz kaplama kreması ve keki mutfak robotunda karıştırınız. Homojen bir karışım elde ettikten sonra içerisine minik damla çikolataları ilave ediniz. Eğer kek kuru olduysa hazırlamış olduğunuz kremadan biraz daha ilave edin ve topları oluşturun. Karışımdan 40 adet top elde edeceksiniz. Hazırladığınız topları buzdolabına alın ve bir kaç saat soğumaya bırakın. Beyaz çikolataları ayrı kaplarda eritin. 600 gr olan beyaz çikolatayı toz gıda boyası ile beraber eritin ve tamamen rengini alana kadar karıştırın. Soğuyan kekleri önce beyaz çikolataya batırıp soğutun. Kekleriniz sağlam duruma geldiğinde yeşil çikolataya batırıp soğutun. 5 saat soğuttuktan sonra servise hazırdır.



Karpuz görünümlü kek topları yapımı hakkında ne düşünüyorsunuz?

Yorumlarınızı bizimle paylaşır mısınız?