Süt Reçeli Malzemeleri
- 1 litre süt
- 1 bardak toz şeker
- 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
Yapılışı: Sütü derin bir tencere alın. Şekeri ekleyip kaynamaya bırakın. Süt kaynadığında kabartma tozunu ekleyin. Bu işlem sonrası süt baya kabarıyor. Ocağı kısın ve kaynatmaya devam edin. Ara ara karıştırarak 45 dakika – 1 saat arasında kaynatın. Karıştırmazsanız şeker yanıp dibi tutabilir. Muhallebiden daha cıvık bir kıvama gelene kadar kaynatın. Bu arada sütün rengi altın sarısı şekline de dönecek. Rengi ve kıvamına dikkat ederek kaynatın. Sonra saklayacağınız kavanoza ya da kaba aktarın. Soğumasını bekledikten sonra kapağını kapatabilirsiniz. Süt reçeli güzelce kaynadığı için uzun süre dayanacaktır. İstediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Süt reçeliyle yapılan karamel şekeri tarifi için tıklayınız…
Kaynak: adimadimyemektarifi.com
