Malzemeler
- 1 su bardağı seker
- 25 gr. tereyağı
- 1 çay bardağı süt receli
Yapılışı: Tencereyi boş şekilde ocakta ısıtın. İçine şekeri ekleyip karıştırarak eritin. Önce şekerler top top oluyor, bu şekilde ocaktan alıp tencerenin sıcaklığıyla bu topakları karıştırarak eritin. Ocakta çok tutarsanız karamel yanar ve tadı acılaşır. Ardından tekrar tencereyi orta ateşteki ocağa alın. Eriyen şekerin içine tereyağını ekleyin. Sonra içine süt reçelini ekleyip orta derece ateşte rengini alıncaya kadar karıştırarak pişirin. Süt reçeli tarifine buradan ulaşabilirsiniz. Rengi koyulaştığında karamel olmuş demektir. Karameli sıcak halde kalıplara dökün. Eğer silikon çikolata kalıbınız yoksa buz kalıplarına koyabilirsiniz. Soğuduktan sonra kalıplardan çıkarıp dolapta muhafaza edip bayramda misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
