Malzemeler
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- Yarım su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
Kreması İçin:
- 2,5 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı nişasta
- 2 çorba kaşığı un
- 5 çorba kaşığı şeker
- 1 paket krem şanti
- Yarım su bardağı süt
İçi İçin:
- Muz
Yapılışı
Yumurtalarımızın sarılarını ve beyazlarını ayrı kaplara kıralım. Yumurta beyazlarımızı şekerimizle kar gibi olana kadar çırpıcımızla çırpalım. Sonra yumurta sarılarımızı ilave edip çırpmaya devam edelim. Kakaomuz hariç diğer malzemelerimizi karışımımıza koyup tahta kaşığımızla karıştıralım. Hazırladığımız hamurumuzdan yarısından biraz azını ayırıp kakaomuzla karıştıralım. Sıkma torbamıza dolduralım. Yağlı kâğıt serdiğimiz dikdörtgen fırın tepsimize araları boşluk kalacak şekilde verev olarak sıkalım. Kalan hamurumuzu da torbamıza koyarak boşluklara sıkıp bir iki kere tezgahımıza vuralım. 170 derecede önceden ısıttığımız fırınımızda 15-20 dakika pişirelim. Pişen rulo kekimizi yağlı kağıtla rulo yapıp nemli bir beze saralım. Soğumaya bırakalım. Krem şantimizi yarım su bardağı sütümüzle çırpıp buzdolabımıza koyalım. Diğer tarafta tenceremize krema malzemelerimizi koyup iyice çırparak ocağımıza koyalım. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip soğutalım. Soğuyan muhallebimize krem şantimizi koyup çırpalım. Pandispanyamız soğuyunca açıp yağlı kağıdı çıkaralım. Kremamızı sürüp arasına muz koyup tekrar rulo yapalım. 2-3 saat buzdolabımızda bekledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun…
