İçi dolgu çikolatalı kek nasıl yapılır?


İçi dolgu çikolatalı kek nasıl yapılır?

26 cm kek kalıbı için
Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı un
  • Yarım su bardağı + 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1,5 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

Dolgu kreması için;

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 su bardağına yakın toz şeker
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 paket kakao (25 gr.)
  • 80 gr. bitter çikolata

Yapılışı:

Derin bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpılır. Sırasıyla sıvı yağ, süt, un, mısır nişastası ve en son kabartma tozuyla, vanilya eklenir. Yağlanmış kalıba dökülen karışım, önceden ısıtılmış fırında 160 c de pişirilir. Tamamen soğuyan kek ilk fotoğrafta görüldüğü gibi üst kısmından kesilir. İçi oyularak önceden hazırlanan çikolatalı karışımla doldurulur. (Kekin içinden çıkan kısımlar daha sonra truf yapımında kullanılabilir ya da 1 bardak meyve suyuyla babanız tarafından tüketilir 🙂 Dolgu kremasının üzerine 50 gr. kadar erimiş çikolata (benmari usulu) sürdüm ki üst parça güzel yapışsın. Buzdolabında yarım saat beklettikten sonra çikolata ve file fındıkla süsleyebilirsiniz. Şifa Olsun!

Mutfak Hatıraları’ndan Alıntıdır


İçi dolgu çikolatalı kek nasıl yapılır? hakkında ne düşünüyorsunuz?

İçi dolgu çikolatalı kek nasıl yapılır? için 9 Yorum

  • Cevapla 26 Haziran 2013

    Rebine aMammedov

    Selam.ben bundan yapmak istiyorum ama bir sorum var. burda 1 st.pudra sekeri yazmissiniz.. sade seker olmazmi?

    • Cevapla 26 Haziran 2013

      Tuğba AYAYDIN

      Sade ekerle de yapabilirsin. Sadece daha tatlı olur. Oyüzden şekerin ölçüsünü yarıya düşürerek kullan..

  • Cevapla 13 Temmuz 2013

    Rebine aMammedov

    tesekkur ederim.peki kac derecede pisirim keki?

  • Cevapla 13 Nisan 2014

    Merve

    Buna başka bi kek tarifi uygulasak ama yine arasına çikolata koysak nasıl olur ??

    • Cevapla 13 Nisan 2014

      Merve

      Lütfen cevap yazın ya niye bu kadar somumsuzsunuz ya madem tarif veriyosunuz cevapda verin be ne kadar kötü bir sitee buu yaa

    • Cevapla 14 Nisan 2014

      Pek Marifetli

      Merhabalar Merve Hanım;

      İnternetimizde sorun olduğu için cevap yazamadım. Evet başka bir keke uygulasanız da olur. Herhangi bir sorun olmaz. İyi günler dilerim…

      • Cevapla 16 Nisan 2014

        Merve

        Sorun deqillll.. Teşekkürlerr :))

  • Cevapla 16 Nisan 2014

    Merve

    Tmm sorun deqil bende biraz kaba davranmış olabilirim özür dilerim… 🙂 Teşekkürler !

    İYİ GÜNLER !! :)))

İçi dolgu çikolatalı kek nasıl yapılır? ile ilgili yorumlarınızı bizimle paylaşır mısınız?