Zürafa desenli rulo pasta yapımı


Zebra desenli rulo pasta yapımı
  • 1 su bardağı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 2 çorba kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu

Kreması için 2 çeşit tarifim var.

Karamel sos için

  • 1 su b. şeker
  • 1 su b. krema
  • 9 y.k.margarin

Diğer bir krema tarifi

  • 2 çorba kaşığı un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı nişasta
  • 5 çorba kaşığı şeker
  • 1 paket vanilya
  • Ayrıca 1 paket krem şanti
  • Yarım su bardağı süt (kıvama bağlı)

Yapımııı

Yumurtaların sarılarını ve beyazını ayrı kaplara kırıyoruz, yumurtaların beyazını şekerle kar gibi olana kadar mikserle çırpıyoruz, teker teker yumurta sarılarını katıp çırpmaya devam ediyoruz, kakao hariç kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ilave ederek tahta kaşıkla karıştırıyoruz . Dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt serip krema torbasına hamurun yarısını koyup bir köşeden diğer köşeye aralarında boşluklar kalacak şekilde sıkıyoruz. Kalan hamurun yarısına kakaoyu ilave ederek karıştırıp krema torbasına doldurup tepsideki boşluklara sıkıyoruz. 170 dereecede ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirip sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp üzerine nemli bir bez örterek soğumasını bekliyoruz. Kreması için tüm malzemeler karıştırılıp muhallebi kıvamında pişiriyoruz. Soğuyunca önceden çırpılmış krem şanti ekliyoruz. Mikserle çırpıyoruz. Pandispanya soğuyunca açıp yağlı kağıdı çıkarıyoruz, kremasını sürüp tekrar rulo yapıyoruz. İstenirse üzerine de krema sürebilirsiniz. 3-4 saat dolapta bekletip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.


Zürafa desenli rulo pasta yapımı hakkında ne düşünüyorsunuz?

Zürafa desenli rulo pasta yapımı için 5 Yorum

  • Cevapla 4 Eylül 2013

    Tarıf eksik

    Herseyı eksıksız yaptık ama resımdekı gıbı olmadı tarıfte sıkıntı var sanırım bır bır talımatları uyguladım ama pasta kekım olmadı ..( kıvamı tutmaması dısında zebra desenlerı yaglı kagıtta yapısık kaldı.

  • Cevapla 5 Eylül 2013

    Tuğba AYAYDIN

    Bazen fırından, bardak boyundan vs. gibi sorunlardan dolayı tarif birebir uymuyo. Kıvamını bir dahakine kendi yaptığınız bir kekin kıvamında yapın. Pişmesi garanti olsun. Zürafa desenlere gelince. Bende yaptım bu tarifi. Önce desenleri çizip fırında 1-2 dakia sertleşmesini bekledim. Sonra üzerine kremayı döküp tekrar pişirdim. Pişen keki de rulo yapıp yumuşamasını bekledikten sonra yaplı kağıttan ayırdım. İstersen bi de böyle dene ;)

  • Cevapla 5 Eylül 2013

    İlk resımde?

    Şimdi yukardaki tarif resimlerini incelerken ılk resım de yaglı kagıt sankı extradan yağlanıyor gıbıme geldı. Elinızdekı beyaz nesne nedir acaba?

    • Cevapla 6 Eylül 2013

      Tuğba AYAYDIN

      Peçete yardımı ile kağıt yağlanıyor ilk resimde. Daha rahat yaymak amaçlı kullanılıyor.

  • Cevapla 8 Kasım 2013

    özlem şahinoğlu

    Pasta tarifleriniz harika emeğinize sağlık çok beğendim.

Yorumlarınızı bizimle paylaşır mısınız?